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Neste Dia das Mães, preparar um café da manhã especial em casa pode ser um presente simples, mas cheio de significado. Para inspirar esse momento, o Instituto Ovos Brasil reuniu receitas fáceis, deliciosas e nutritivas com ovos — ingrediente versátil, acessível e ideal para envolver toda a família, inclusive as crianças, na homenagem do domingo.

“O ovo é um alimento completo, rico em proteínas de alto valor biológico, vitaminas e minerais essenciais. Ele garante energia e nutrição logo cedo, com o benefício de ser prático e saboroso — ideal para quem quer celebrar o Dia das Mães com saúde e afeto”, explica a nutricionista Lúcia Endriukaite, do Instituto Ovos Brasil.

As preparações podem agradar a todos os perfis de mães, passando pelas mais tradicionais e também pelas que gostam de experimentar novidades. O importante é montar uma refeição especial, cheia de sabor, carinho e afeto. Confira:

Delicado e charmoso, o crepe com frutas vermelhas é uma opção perfeita para surpreender no café da manhã de um dia especial.

Massa:

150 g de farinha de trigo1 colher de fermento em pó1 colher de sopa de açúcar

1 pitada de sal

Recheio:

1 xícara de açúcar refinado

150 g de morangos

Modo de preparo da massa: bata todos os ingredientes no liquidificador. Em uma frigideira untada com manteiga, despeje uma porção da massa e doure dos dois lados. Reserve.

Modo de preparo do recheio: pique todas as frutas, leve ao fogo com o açúcar e mexa até formar uma geleia leve, com as frutas parcialmente desmanchadas.

Montagem: coloque uma porção da geleia sobre a massa, dobre ao meio e novamente ao meio, formando um triângulo.

Receita original: Tudo Gostoso

Simples, nutritiva e sofisticada, essa omelete dá um toque especial ao café da manhã.

Ingredientes:

1 colher de sopa de leiteSal e pimenta-do-reino a gosto1/2 xícara de cogumelos frescos fatiados1 colher de sopa de manteiga

Modo de preparo: Refogue os cogumelos na manteiga até ficarem macios. Bata os ovos com o leite e os temperos e despeje na frigideira. Cozinhe em fogo baixo até firmar e dobre ao meio. Finalize com salsinha.

Receita original: Vitat

Fortaia (omelete italiana)

Um toque internacional para o café da manhã: ovos mexidos com linguiça, orégano e queijo, servidos com pão italiano.

Ingredientes:

Modo de preparo: Corte a linguiça e frite até dourar. Acrescente os ovos batidos com sal e orégano, mexendo bem até os ovos cozinharem. Por fim, adicione o queijo por cima e deixe derreter. Sirva quente.

Receita original: Tudo Gostoso

Colorido, completo e cheio de memórias afetivas, o cuscuz é uma receita que aquece o coração – e vai bem com café passado na hora.

Ingredientes:

2 xícaras de farinha de milho amarela1 lata de sardinha com óleoAzeitonas, cheiro-verde e sal a gosto

Modo de preparo: Refogue os ingredientes (exceto os ovos e a farinha), acrescente água e, aos poucos, misture a farinha até obter uma massa úmida. Decore uma forma com os ovos fatiados, coloque o cuscuz, pressione bem e desenforme após esfriar.

Receita original: Tudo Gostoso

Quindim Fácil

Com gemas, leite de coco e coco ralado, essa receita é uma explosão de sabor. E o melhor: é simples de fazer e tem aquele brilho dourado que encanta!

Ingredientes:

1 colher (sopa) de margarina1 colher (sopa) de corante alimentício amarelo200 g de açúcar de açúcar

Modo de preparo: Misture bem todos os ingredientes. Coloque em forminhas untadas com margarina e açúcar. Asse em banho-maria por cerca de 30 minutos ou até dourar.

Receita original: Tudo Gostoso

Bolo Salgado Caipira

Com milho, queijo, presunto e um toque de fubá, esse bolo é pura nostalgia e combina perfeitamente com um café preto bem fresquinho.

Ingredientes:

1 xícara de farinha de trigo1 colher (sopa) de fermento1/2 xícara de presunto picado1/2 xícara de queijo ralado

Modo de preparo: Bata os ingredientes líquidos, misture com os secos e, por último, adicione o milho, presunto e queijo. Asse a 180°C por 30-40 minutos.

Receita original: Tudo Gostoso

Com o passo a passo detalhado e sugestões de preparo. A proposta é inspirar um momento de afeto à mesa, com sabor, simplicidade e conexão.

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